Los ntawm kev txhais, prebiotics yuav tsum txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob tsawg tsawg, ua rau muaj kev hloov pauv ntawm qhov sib npaug ntawm microbiota hauv cov hnyuv loj. Cov kab lis kev cai nyob ruaj khov ntawm tib neeg cov kab mob tau pom tias fructooligosaccharides (FOS), galacto-oligosaccharides (GOS), xylo-oligosaccharides (XOS), isomalt-oligosaccharides (IMO), thiab lactulose tuaj yeem hloov cov microbiota, nce cov kab mob bifidolactic acid thiab / lossis kab mob. , thaum Clostridium thiab Bacteroidetes txo qis. Peb oligosaccharides, uas muaj ntau nyob rau hauv cov teb chaws Europe, muaj txiaj ntsig zoo: FOS (xws li inulin), trans-GOS, thiab lactulose. Cov teebmeem prebiotic ntawm FOS thiab lactulose tau tshwm sim hauv tib neeg kev sim siv cov txheej txheem molecular-theem. Ntxiv FOS rau biscuits thiab lwm yam khoom noj, xam ntawm 8g ib hnub twg, kuj pom tau tias muaj txiaj ntsig zoo.
Raws li txoj kev sim ntawm cov ntaub ntawv uas twb muaj lawm, feem ntau ntawm cov ntsuas siv los ntsuas cov txiaj ntsig ntawm prebiotics yog: kev loj hlob ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig (xws li bifidobacteria, lactobacillus); inhibition thiab tej zaum cov kab mob pathogenic (xws li Clostridium) ntawm cov kab mob phem. Cov kab mob uas tsis yog-proliferative (xws li Escherichia coli, Enterococcus, Bacteroides, thiab lwm yam); acid ntau lawm thiab roj ntau lawm tom qab tau metabolized los ntawm txoj hnyuv flora. Prebiotics nrog txawv kev ua haujlwm oligosaccharides (isomalt oligosaccharides (IMO), fructooligosaccharides (FOS), galactooligosaccharides (GOS) feem ntau pom hauv khw)
1. Bifidobacterium proliferation nyhuv
Feem ntau hais lus, muaj 8 hom kab mob bifidobacteria nyob rau hauv txoj hnyuv, ntawm cov uas Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium longum thiab Bifidobacterium breve yog ntau tshaj. Cov muaj pes tsawg leeg thiab kev faib ua feem ntawm Bifidobacterium nyob rau hauv txoj hnyuv ntawm cov neeg ntawm cov hnub nyoog sib txawv yog txawv rau ib yam dab tsi. Piv txwv li, nyob rau hauv cov me nyuam, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum, thiab Bifidobacterium longum yog nyob rau hauv cov hnyuv ntawm cov hluas thiab cov neeg laus. Bifidobacterium adolescentis thiab Bifidobacterium longum. Nrog rau lub hnub nyoog nce, lossis kev cuam tshuam ntawm kev noj zaub mov tsis zoo thiab kab mob, tus naj npawb thiab feem ntawm bifidobacteria hauv txoj hnyuv yuav poob qis, uas tsis zoo rau kev saib xyuas tib neeg kev noj qab haus huv.
Ntau cov kev tshawb fawb tau lees paub tias isomaltooligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, xylo-oligosaccharides, thiab lwm yam muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob ntawm bifidobacteria. Kev tshawb fawb hauv vitro fermentation los ntawm Ryerofi li al. pom tau tias xya oligosaccharides tuaj yeem loj hlob bifidobacteria, tab sis qib ntawm kev loj hlob txawv me ntsis (saib daim duab 1). Tshwj xeeb, qhov muaj thiab kev siv cov oligosaccharides sib txawv los ntawm tsib hom Bifidobacterium nyob rau hauv txoj hnyuv kuj txawv (saib Table 1).
Txoj kev tshawb no los ntawm Claire et al. qhia tau tias galactooligosaccharides thiab isomaltooligosaccharides yog prebiotics uas tuaj yeem siv tau zoo los ntawm ntau yam bifidobacteria thiab muaj kev loj hlob zoo, tab sis tom kawg yog cuam tshuam los ntawm Bifidobacterium longum thiab Bifidobacterium adolescentis. Kev siv ntau dua. Ntxiv nrog rau qhov muaj xylo-oligosaccharides los ntawm Bifidobacterium adolescentis thiab Bifidobacterium longum, muaj lwm yam bifidobacteria tsis zoo. Yog li, galactooligosaccharides thiab isomaltooligosaccharides yog prebiotics haum rau cov neeg ntawm txhua lub hnub nyoog.