Prebiotics, npaj los ntawm GR Gibsion li al. (1995), xa mus rau "cov khoom noj uas tsis yog digestible uas xaiv qhov kev loj hlob ntawm ib lossis ob peb kab mob hauv txoj hnyuv. Cov kab mob activated no yuav tsum muaj txiaj ntsig zoo, xws li bifidobacteria thiab lactobacilli.
Prebiotics yog cov khoom noj khoom haus uas muaj txiaj ntsig zoo rau tus tswv tsev los ntawm kev xaiv stimulating kev loj hlob thiab kev ua ntawm cov kab mob nyob rau hauv ib los yog ob peb colonies, yog li txhim kho kev noj qab haus huv ntawm tus tswv tsev. Indigestible zaub mov Cheebtsam. Ib qho kev ua tiav prebiotic yuav tsum dhau los ntawm lub plab hnyuv siab raum, feem ntau ntawm cov tsis zom, tab sis tuaj yeem fermented los ntawm cov hnyuv. Qhov tseem ceeb tshaj plaws, nws tsuas yog txhawb kev loj hlob ntawm cov nroj tsuag uas muaj txiaj ntsig zoo, tsis muaj cov kab mob phem uas muaj peev xwm ua rau cov kab mob pathogenic lossis putrefactive.
Cov prebiotics yooj yim tshaj plaws yog carbohydrates, tab sis cov ntsiab lus tsis suav nrog cov khoom tsis yog carbohydrate los ntawm kev siv los ua prebiotics: hauv kev xav, txhua yam khoom uas txo cov kab mob phem thiab txhawb kev noj qab haus huv cov kab mob lossis kev ua ub no tuaj yeem hu ua prebiotics.
Nws yog feem ntau ntseeg tias prebiotics muab "khoom noj" rau probiotics. Prebiotics tuaj yeem decomposed thiab absorbed los ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig hauv txoj hnyuv thiab txhawb kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig. Prebiotics muab "khoom noj" rau probiotics, uas tuaj yeem decomposed thiab absorbed los ntawm cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv txoj hnyuv, thiab txhawb kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig. Lub npe nrov bifidogenic yam tseem ceeb yog prebiotics uas txhawb kev loj hlob ntawm bifidobacteria hauv txoj hnyuv. [2] Ob leeg prebiotics thiab probiotics cuam tshuam qhov sib npaug ntawm cov hnyuv, tab sis nyob rau hauv ntau txoj kev sib txawv. Qhov sib txawv tseem ceeb yog tias prebiotics ua rau cov nroj tsuag uas twb muaj lawm hauv txoj hnyuv, thaum probiotics yog cov kab mob sab nraud ntxiv. Prebiotics nkag mus rau hauv lub plab zom mov hauv daim ntawv undigested thiab txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig zoo xws li bifidobacteria los ntawm kev txo qis pH, tsis ncaj qha txhawb kev noj qab haus huv ntawm plab hnyuv thiab nqus cov as-ham. Nyob rau hauv ib puag ncig acidic ntawm lub plab, qhov kev muaj peev xwm ntawm cov kab mob txawv teb chaws yuav raug sim, vim tias tsuas yog cov kab mob muaj txiaj ntsig uas nkag mus rau hauv plab hnyuv muaj sia tuaj yeem ua haujlwm tau, thiab qee cov kab mob probiotic tsis tuaj yeem tiv taus gastric acid (muaj zog acid ib puag ncig) thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo (alkaline). ib puag ncig)), thiab prebiotics tsis yog lom, yog li tsis muaj teeb meem nrog kev ciaj sia.
Prebiotics tsuas yog nrhiav tau rau ntau tshaj 30 xyoo. Xyoo 1983, tom qab cov neeg Nyij Pooj tau pom thawj zaug tias kev ua haujlwm ntawm oligosaccharides tsis tuaj yeem zom tau los ntawm tib neeg lub cev tab sis tuaj yeem xaiv siv los ntawm cov kab mob hauv cov hnyuv, hauv tib lub xyoo, Meiji Pharmaceutical tau paub txog kev tsim khoom ntawm kev ua haujlwm oligosaccharides, uas tau tshwm sim hauv xyoo 1989. Thawj haus kom muaj prebiotics, thiab nws sai sai coj Nyiv los ntawm cua daj cua dub. Txij li thaum xyoo 1990, kev ua haujlwm ntawm oligosaccharides xws li isomaltooligosaccharides, fructooligosaccharides thiab galactooligosaccharides tau tsim thiab ua tiav hauv Suav teb. Xyoo 1997, cov kab ntau lawm txhua xyoo ntawm 3, 000 t ntawm cov kua fructooligosaccharides nrog purity ntawm 50 feem pua tau muab tso rau hauv kev ua haujlwm hauv Yunnan, uas yog thawj cov khoom lag luam ua prebiotic hauv kuv lub tebchaws. Tom qab ntau tshaj kaum xyoo ntawm txoj kev loj hlob, tshwj xeeb tshaj yog cim los ntawm lub community launch txog kev txhim kho khoom noj khoom haus prebiotic project, kuv lub teb chaws txoj kev lag luam prebiotic tau nkag mus rau lub sij hawm ntawm kev loj hlob sai. Thaum Lub Kaum Ib Hlis 1, 2009, lub teb chaws tus qauv "Fructooligosaccharides" tau raug coj los siv. Qhov no yog thawj lub teb chaws tus qauv rau cov khoom prebiotic hauv kuv lub tebchaws. Kev ua raws li tus qauv qhia meej txog kev cai lij choj ntawm oligofructose, ua qauv kev tsim khoom thiab kev ua haujlwm ntawm cov tuam txhab, thiab txhawb nqa Nrog kev txaus siab ntawm cov chaw lag luam sab saud thiab qis rau kev tsim thiab siv, cov khoom siv prebiotic uas sawv cev los ntawm fructooligosaccharides yuav siv ntau dua thiab dav siv hauv kuv lub tebchaws. .